紅酒牛肉 紅酒牛肉是一道很簡單又很下飯的菜 只要將醃料及在燉煮過程時常去攪拌它 鍋底不要燒焦就可以囉....

紅酒牛肉


Elly Chen
4 食譜 6 粉絲
收藏 782 留言 0
9 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

紅酒牛肉是一道很簡單又很下飯的菜
只要將醃料及在燉煮過程時常去攪拌它
鍋底不要燒焦就可以囉....

食材
1茶匙
2顆
1顆
1根
1斤
醃料
1小匙
少量
  • 1
    1.牛肉+紅蘿蔔+洋蔥+黑胡椒粒+迷迭香+紅酒下去浸泡一整天(也可六小時)
  • 2
    將牛肉跟蔬菜分開來處理
  • 3
    牛肉處理方法: 先將牛肉裹上一層麵粉,等它稍為濕潤,再放到鍋裡煎至兩面變成金黃色
  • 4
    蔬菜處理方法: 蔬菜放至油鍋裡面拌炒一下即可
  • 5
    最後將牛肉跟蔬菜倒在一起放入鍋中燉2~3個小時(在這個步驟可以加入蕃茄塊及磨菇、馬鈴薯
  • 6
小撇步

1.將牛肉裹上一層麵粉,等它稍為濕潤,再放到鍋裡煎至兩面變成金黃色可保留牛肉的原汁跟口感
2.在燉煮的過程,一定要不時去的去攪拌它喔,因為有馬鈴薯的關係,鍋底會很容易燒焦。

2012/10/18 發表 2.7 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Elly Chen
4 食譜 6 粉絲

有 9 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

鳳梨酥檸檬鳳梨壽喜燒微波爐枸杞WMF快力鍋減肥餐芭樂馬卡龍蜂蜜獅王洗碗精壽司芒果史雲生雞湯臭豆腐冰淇淋水波爐普格義大利麵醬芋頭便當奇異果涼拌小黃瓜拉麵素食鮑魚虎牌電子鍋迷迭香百香果牛肉麵3M真空保鮮盒滷味洛神花燒肉紅豆Bosch廚師機鑄鐵鍋秋葵早午餐舒肥機泡麵披薩飛利浦IH電子鍋蛋捲火龍果南瓜濃湯棉花糖土豆奇亞籽水果

 
禁止酒駕alcohol 「飲酒過量,有礙健康」