滷苦瓜

Gena  Wu
78 食譜 183 粉絲

描述

電鍋滷好放冰箱隔天即可食用,抗疫居家動動手好easy

食材

20條
一顆
2條
3T
1T
1T

步驟

  • 白苦瓜清洗乾淨切塊,熱水川燙去除苦味備用

    白苦瓜清洗乾淨切塊,熱水川燙去除苦味備用

  • 少許油炒香小魚乾

    少許油炒香小魚乾

  • 加入備用苦瓜翻炒,加入醬油炒均勻備用

    加入備用苦瓜翻炒,加入醬油炒均勻備用

  • 整罐倒入電鍋內鍋備用

    整罐倒入電鍋內鍋備用

  • 一罐脆條瓜加入醬油、糖

    一罐脆條瓜加入醬油、糖

  • 把翻炒均勻的苦瓜加入電鍋內鍋,加入梅粉、乾辣椒,補水至和食材一樣高

    把翻炒均勻的苦瓜加入電鍋內鍋,加入梅粉、乾辣椒,補水至和食材一樣高

  • 補水後,外鍋2杯水,開煮

    補水後,外鍋2杯水,開煮

  • 煮好之後裝入容器中,蓋好放入冰箱冷藏ㄧ小時後即可食用

    煮好之後裝入容器中,蓋好放入冰箱冷藏ㄧ小時後即可食用

  • 裝盤上桌🎉

    裝盤上桌🎉

小撇步

辣椒可以省略
小魚乾可用豆鼓替代
冷藏保存3天

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