Goodjob燉飯(2019,R203)
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素食者不能從鮭魚，雞蛋中攝取維生素D
可以吃香菇來補充，所以我們為素食者吃食帶出新鮮感，而製作出可葷可素的中西混合料理
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
-
1香菇醬：將乾香菇切絲加油小火加熱 起鍋加入拌勻的材料A(辣椒 辣椒粉 豆瓣醬 醬油 二砂 白芝麻) 加入1T麻油即可完成 -
2燉飯：熱鍋加油，放入洋蔥炒軟，將米倒入鍋中翻炒。 加入米酒嗆鍋，將米心煮至微透明狀，加入雞腿肉拌炒。 加入高湯將雞腿肉煮至半熟，加入菇類拌炒。 調味(鹽&胡椒) 待高湯收汁 ，加入香菇醬拌勻 即可完成Goodjob燉飯。
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