百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

左宗棠雞

左宗棠雞

描述

帶皮雞腿肉先醃漬入味,然後炸至金黃,再加入
黃金比例醬汁,就完成外皮香酥內裡鮮嫩的左宗棠雞。

92 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

醃雞肉調味料
調味料 : 醬汁

步驟

  • 去骨雞腿肉切成條狀, 
加入醃雞肉調味料混合均勻醃漬15分鐘

    去骨雞腿肉切成條狀, 加入醃雞肉調味料混合均勻醃漬15分鐘

  • 蒜頭切末

    頭切末

  • 辣椒去籽切段

    辣椒去籽切段

  • 起油鍋,油溫熱後將雞腿肉放入炸至金黃色撈起瀝乾備用
鍋中留1大匙油,將蒜片,辣椒及片放入炒香

    起油鍋,油溫熱後將雞腿肉放入炸至金黃色撈起瀝乾備用 鍋中留1大匙油,將片,辣椒及片放入炒香

  • 再加入所有醬汁混合均勻煮沸, 將炸好的雞肉塊加入快速混合均勻即可

    再加入所有醬汁混合均勻煮沸, 將炸好的雞肉塊加入快速混合均勻即可

小撇步

調味料: 醬汁:番茄醬3大匙, 糖3大匙,水3大匙,黑醋1.5大匙,白醋1.5大匙
醬汁甜酸度可依個人口味斟酌.

2,528 瀏覽
avatar
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導 403 食譜 2,105 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 鮭魚 小黃瓜 蒸蛋 馬鈴薯 番茄 雞湯 娃娃菜 酸辣湯 低脂高蛋白 餅乾 高麗菜 南瓜 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 地瓜 義大利麵 花椰菜 炒麵 涼拌小黃瓜 菠菜 四季豆 糖葫蘆 雞肉 櫛瓜 打拋豬 雞蛋豆腐 杏鮑菇 台式泡菜 豆腐 湯麵 粽子 家常菜 茄子 高麗菜飯 排骨 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 三杯雞 糖醋排骨 白菜滷 玉米濃湯 雞胸肉 早餐 麻婆豆腐 滷肉 炒飯 金針菇 竹筍