迅速常備菜：巴薩米克蜂蜜烤甘藍
推薦列入常備菜單，這真的太簡單，卻有著超級美味，我ㄤ常常翻牌這道菜😋 配牛排、烤鮭魚，還是三菜一湯，都適合！
去年到美國超市買菜，看到很多年輕漂亮女性拿超級無敵小顆高麗菜，我興沖沖也買回家，鹽、黑胡椒進烤箱，覺得好難吃有苦味。後來在餐廳吃到這一道驚為天人，翻轉我對甘藍不好的印象，推薦大家😊
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
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烤箱預熱425度F（220度c） 甘藍去頭切半，剝掉外圍比較乾硬的葉子；甜椒去除蒂籽，再將切半的甜椒各切成數個細長型，用水洗淨。 甘藍及甜椒擦乾（烤才會脆）。
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甘藍及甜椒放入大碗公，加入橄欖油、鹽巴及黑胡椒適量，攪拌均勻。
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甘藍及甜椒倒入烤盤，甘藍及甜椒分別背面朝上，不要重疊。 （這樣才會每個都烤的酥脆） 烤20分鐘。
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取出甘藍及甜椒，放入原本的大碗公，加入巴薩米克醋及蜂蜜，攪拌均勻即可。
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上菜囉。
小撇步
橄欖油不要怕太多，我看的外國食譜有放到45g，每個甘藍及甜椒都有塗滿橄欖油，烤出來才會酥脆
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