生酮版OREO餅乾（愛料理配方）
描述
本食譜的OREO 餅乾配方來自愛料理編輯群。做研究跟做食譜都一樣，引用跟出處都要標明。此外，標明配方是讓廚友看清楚所有原料都符合生酮飲食原則，沒有高碳水化合物會害大家破酮。
當然還有一點小小私心，有問題別找我，餅乾配方不是我的，去找愛料理編輯群（笑）。
內餡奶油部份，不建議做⋯⋯
ps:所有配方都已轉換成公克跟ml。
食材
步驟
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糖加油攪打均勻
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加入蛋，高速攪打
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打到發白
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粉末混合均勻
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倒進剛剛的油蛋混合液
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收集麵團，放進夾鏈帶（或保鮮膜，我比較不喜歡保鮮膜⋯）放進冰箱30分鐘
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桿成0.5公分厚度的麵皮
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切割圓形
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排列在烤盤上
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戳洞，送進烤箱120度烤10分鐘（由於原始配方沒有寫溫度和時間，我從160度10分鐘，一路試到120度10分鐘才成功⋯⋯）
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赤藻糖醇（先放入食物處理機中打成更細粉末），加入香草精
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高速攪打均勻後的樣子（建議大家赤藻糖醇先放進食物處理機打成更細顆粒再使用）
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步驟12是絕對不可能使用的，所以為了避免浪費食材，把所有的材料倒進食物處理機中打碎
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加入放在冰箱一週的椰子鮮奶油150克，終於救回材料
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救回來素材，但無法使用擠花袋，只能用塗抹的方式
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算成功吧，奶油部份不太好，餅乾部份卻是不錯的，可以打碎拿來做各種OREO 的蛋糕之類的甜點。
