8 道使用「無酒精有機香草精」的食譜
生酮版法式巧克力千層派
生酮版法式巧克力千層派 小翎的生酮飲食實驗室

這個是法式千層派料理的生酮版本,因為想吃千層派,所以試著做出來了。 雖然花式了點,有些費工,但真的好吃⋯⋯

食材:黃金亞麻子粉、椰子細粉、椰子鮮奶油、無糖黑可可粉、羅漢果糖、覆盆子(一層9顆,共四層)、海鹽、蔓越梅、無鋁泡打粉、酪梨油、蛋、無酒精有機香草精

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生酮版馬拉糕
生酮版馬拉糕 小翎的生酮飲食實驗室

馬拉糕雖然是香港的代表性糕點,但其起源已不可考。其中一個較為普遍的說法是英國人統治馬來半島後,仍保留下午茶進食糕點的習慣,但因為在馬...

食材:椰奶、羅漢果糖、馬卡龍用杏仁粉、椰子細粉、冷壓初榨橄欖油、洋車前子粉、無鋁泡打粉、蛋、無酒精有機香草精

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生酮版淇淋巧酥冰淇淋
生酮版淇淋巧酥冰淇淋 小翎的生酮飲食實驗室

哈根達斯的招牌口味冰淇淋就是淇淋巧酥(Cookies and Cream),現在完整的以生酮版本再次呈現給酮友們。 因為是超喜愛的...

食材:椰奶(或全脂牛奶)、椰子鮮奶油、羅漢果糖、海鹽、無酒精有機香草精、生酮版OREO 餅乾(粉狀)、生酮版OREO 餅乾(片狀)

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生酮版OREO 巧克力蛋糕
生酮版OREO 巧克力蛋糕 小翎的生酮飲食實驗室

有了生酮版的OREO 餅乾,當然就要有OREO 巧克力蛋糕啊。 後記:邊吃邊做OREO 鮮奶油時,莫名的下定決心-一定要做OREO...

食材:蛋黃、赤藻糖醇、蛋白、椰奶、羅漢果糖、馬卡龍用杏仁粉、酪梨油、無糖可可粉、椰子鮮奶油、椰子粉、杏仁粉、OREO 餅乾、洋車前子粉、海鹽、無鋁泡打粉、可可粉、蛋、無酒精有機香草精

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生酮版OREO餅乾(愛料理配方)
生酮版OREO餅乾(愛料理配方) 小翎的生酮飲食實驗室

本食譜的OREO 餅乾配方來自愛料理編輯群。做研究跟做食譜都一樣,引用跟出處都要標明。此外,標明配方是讓廚友看清楚所有原料都符合生酮...

食材:馬卡龍用杏仁粉、無糖黑可可粉、椰子油、赤藻糖醇、椰子粉、無酒精有機香草精、海鹽、無鋁泡打粉、酪梨油、蛋

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生酮版焦糖/脆皮焦糖烤布蕾
生酮版焦糖/脆皮焦糖烤布蕾 小翎的生酮飲食實驗室

布丁夾心舒芙蕾鬆餅費了最大心力的地方其實是那個烤布蕾而不是鬆餅⋯⋯ 特別把烤布蕾的部份獨立出來

食材:羅漢果糖、冷水、蛋、熱水、赤藻糖醇、吉利丁粉、椰子鮮奶油、無酒精有機香草精

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生酮版布丁夾心舒芙蕾鬆餅
生酮版布丁夾心舒芙蕾鬆餅 小翎的生酮飲食實驗室

日本布丁節人氣第一的甜點,布丁夾心舒芙蕾鬆餅。 各位酮友們,現在你不用出國也吃得到。

食材:羅漢果糖、冷水、蛋、溫水、赤藻糖醇、蛋白、吉利丁粉、椰子鮮奶油、椰子細粉、無酒精有機香草精、馬卡龍用杏仁粉、洋車前子細粉、蛋黃、無鋁泡打粉、椰奶

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生酮版椰奶香草冰淇淋(自動冰淇淋機版本)
生酮版椰奶香草冰淇淋(自動冰淇淋機版本) 小翎的生酮飲食實驗室

夏天快到了,可憐的生酮飲食者只能看著滿大街的各式冰品嘆氣。 不要緊,我來解救大家,今天的冰淇淋,大家都可以大口大口的⋯有節制的品嚐...

食材:椰奶(或全脂牛奶)、椰子鮮奶油、赤藻糖醇、鹽、無酒精有機香草精

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