百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
羽
7 食譜 29 粉絲

小麥胚芽土司

小麥胚芽土司

描述

小麥胚芽營養價值高,加入土司增加香氣營養加分

9 說讚

食材

湯種
麵糰

步驟

  • 湯種煮至稠狀放涼冰至隔天備用

  • 除奶油所有材料加湯種慢速打至成糰後再加入奶油高速打至薄膜狀態

    除奶油所有材料加湯種慢速打至成糰後再加入奶油高速打至薄膜狀態

  • 蓋上保鮮膜發酵至約兩倍大,用手指按不回縮

    蓋上保鮮膜發酵至約兩倍大,用手指按不回縮

  • 分成五等份滾圓 休息10分鐘

    分成五等份滾圓 休息10分鐘

  • 休息完桿長捲起再休息10分鐘,換方向再桿長捲起後入模

    休息完桿長捲起再休息10分鐘,換方向再桿長捲起後入模

  • 發酵至約九分滿入烤箱放中下層 上下火180烤約25分 途中如果發現上色太深可將上火關掉 下火再調高10度 視烤箱情況而定

    發酵至約九分滿入烤箱放中下層 上下火180烤約25分 途中如果發現上色太深可將上火關掉 下火再調高10度 視烤箱情況而定

4,967 瀏覽
avatar
7 食譜 29 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 四季豆 家常菜 茄子 炒麵 菠菜 番茄炒蛋 糖葫蘆 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 玉米濃湯 番茄 打拋豬 竹筍 櫛瓜 花椰菜 高麗菜 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 南瓜 麻婆豆腐 地瓜 娃娃菜 豆腐 糖醋排骨 早餐 雞胸肉 雞湯 三杯雞 餅乾 香菇雞湯 高麗菜飯 白菜滷 粽子 金針菇 小黃瓜 瓜仔肉 雞肉 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 滷肉 酸辣湯 排骨 鮭魚 湯麵 炒飯 杏鮑菇 義大利麵