塔香沙茶野生鳳凰螺肉
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
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1螺肉退冰後撒一點鹽抓醃去黏液 沖水後備用 -
2分別把薑和蒜切末
-
3把薑末爆香加入沙茶、酒翻炒， 再加入蒜末、九層塔、醬油膏、水，煮約5分收汁後即可呈盤
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