沙茶醬除了用來搭配火鍋做成沾醬汁外, 入菜也是非常的方便又美味喔!!

這個基本的沙茶調味醬, 可以選擇不同的蔬菜與肉類自由配對, 輕輕鬆鬆就可以完成下飯的菜餚

食材
蔬菜類
1大碗
火鍋豬肉片
10-12片
蔥花 or 香菜末
1小匙
沙茶調味醬
沙茶醬
1小匙
辣椒醬
1/2小匙
醬油
1大匙
烏醋
1大匙
  • 1
    先將蔬菜類(高麗菜, 紅蘿蔔, 香菇, 黑木耳)切好, 火鍋肉片用1小匙醬油醃好, 醬汁調好備用
  • 2
    熱鍋少許油爆炒蔬菜類
  • 3
    等蔬菜類炒軟至半熟後, 再放肉片
  • 4
    肉片炒熟後, 下醬汁
  • 5
    等醬汁微微收乾後, 下蔥花 or 香菜末翻炒即完成
小撇步

** 沙茶調味醬還可搭配空心菜炒牛肉, 洋蔥磨菇炒雞肉, 甚至拿來當水餃醬汁都很讚喔

歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團:
https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen

2012/10/17 發表 2.8 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 8 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣