夏日食譜~馬鈴薯泥
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時間
45
分鐘
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1這次使用的食材量做出來的薯泥比較多，若是太多可以酌量增減 -
2馬鈴薯切塊，電鍋蒸熟
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3小黃瓜對剖，去除中間的籽
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4蘋果切丁泡鹽水防止氧化 小黃瓜切丁
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5蒸熟的馬鈴薯壓成泥 放涼後加入其他配料 加入適量沙拉醬 拌勻
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6完成 喜歡葡萄乾的還可以加上葡萄乾
小撇步
黃瓜去籽在薯泥裡較不會出水，可減緩腐敗
在蒸薯泥時可加入少許鹽巴增添風味
薯泥一定要放涼才可以加沙拉醬，才不會壞掉，會出水酸掉
蘋果黃瓜切大點口感較有層次
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