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夏日食譜~馬鈴薯泥


Che Yang Wang
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時間
45 分鐘
食材
6顆
3/4
1條
適量
少許
適量
可有可無
  • 1
    這次使用的食材量做出來的薯泥比較多,若是太多可以酌量增減
  • 2
    馬鈴薯切塊,電鍋蒸熟
  • 3
    小黃瓜對剖,去除中間的籽
  • 4
    蘋果切丁泡鹽水防止氧化 小黃瓜切丁
  • 5
    蒸熟的馬鈴薯壓成泥 放涼後加入其他配料 加入適量沙拉醬 拌勻
  • 6
    完成 喜歡葡萄乾的還可以加上葡萄乾
小撇步

黃瓜去籽在薯泥裡較不會出水,可減緩腐敗
在蒸薯泥時可加入少許鹽巴增添風味
薯泥一定要放涼才可以加沙拉醬,才不會壞掉,會出水酸掉
蘋果黃瓜切大點口感較有層次

2019/05/10 發表 1,942 瀏覽
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Che Yang Wang
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