Che Yang Wang 3 食譜 3 粉絲 追蹤 夏日食譜~馬鈴薯泥 #素食 #蔬食 59 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 45 分鐘 食材 馬鈴薯 6顆 蘋果 3/4 小黃瓜 1條 沙拉醬 適量 鹽 少許 玉米粒 適量 胡椒粒/葡萄乾 可有可無 步驟 這次使用的食材量做出來的薯泥比較多,若是太多可以酌量增減 馬鈴薯切塊,電鍋蒸熟 小黃瓜對剖,去除中間的籽 蘋果切丁泡鹽水防止氧化 小黃瓜切丁 蒸熟的馬鈴薯壓成泥 放涼後加入其他配料 加入適量沙拉醬 拌勻 完成 喜歡葡萄乾的還可以加上葡萄乾 小撇步 黃瓜去籽在薯泥裡較不會出水,可減緩腐敗 在蒸薯泥時可加入少許鹽巴增添風味 薯泥一定要放涼才可以加沙拉醬,才不會壞掉,會出水酸掉 蘋果黃瓜切大點口感較有層次 5,219 瀏覽 2019/05/10 發表