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Hey Ben
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芒果椰奶西米露

芒果椰奶西米露

描述

『Ben友Ben味』
分享少少如何煮出Q彈又晶瑩的西米露。跟著步驟做。零失敗~
小貼士:
1. 西米不用浸水,直接加入滾起的水
2.西米中心不夠熟,可關火焗至晶瑩狀態
3.Q彈西米要過冷河!!
4.冷藏後食用會更爽

https://youtu.be/NPsllpKhiJQ

102 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 於煲內倒入1000ml水。煮至滾起。

    於煲內倒入1000ml水。煮至滾起。

  • 加入西米。蓋上蓋子(留一點空隙)。中火煮15分鐘。

    加入西米。蓋上蓋子(留一點空隙)。中火煮15分鐘。

  • 然後關火。再蓋上蓋子焗5分鐘。

    然後關火。再蓋上蓋子焗5分鐘。

  • 準備一大碗冷水。把焗完的西米倒入。過冷水2次。然後隔水備用。

    準備一大碗冷水。把焗完的西米倒入。過冷水2次。然後隔水備用。

  • 於乾淨煲內倒入水200ml並煮滾。較小火。然後加入椰漿。糖。再攪拌均勻。

    於乾淨煲內倒入水200ml並煮滾。較小火。然後加入椰漿。糖。再攪拌均勻。

  • 把椰漿。切好的芒果。加入西米。

    把椰漿。切好的芒果。加入西米。

  • 攪拌食得(可冷藏後食用會更爽)

    攪拌食得(可冷藏後食用會更爽)

小撇步

小貼士:
1. 西米不用浸水,直接加入滾起的水
2.西米中心不夠熟,可關火焗至晶瑩狀態
3.Q彈西米要過冷河!!
4.冷藏後食用會更爽

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Hey Ben 5 食譜 11 粉絲

大家學。大家煮。我來吃。 https://www.youtube.com/user/BensonBBY

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