芒果椰奶西米露


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『Ben友Ben味』
分享少少如何煮出Q彈又晶瑩的西米露。跟著步驟做。零失敗~
小貼士:
1. 西米不用浸水,直接加入滾起的水
2.西米中心不夠熟,可關火焗至晶瑩狀態
3.Q彈西米要過冷河!!
4.冷藏後食用會更爽

https://youtu.be/NPsllpKhiJQ

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
200ml
100g
1-2個
  • 1
    於煲內倒入1000ml水。煮至滾起。
  • 2
    加入西米。蓋上蓋子(留一點空隙)。中火煮15分鐘。
  • 3
    然後關火。再蓋上蓋子焗5分鐘。
  • 4
    準備一大碗冷水。把焗完的西米倒入。過冷水2次。然後隔水備用。
  • 5
    於乾淨煲內倒入水200ml並煮滾。較小火。然後加入椰漿。糖。再攪拌均勻。
  • 6
    把椰漿。切好的芒果。加入西米。
  • 7
    攪拌食得(可冷藏後食用會更爽)
小撇步

小貼士:
1. 西米不用浸水,直接加入滾起的水
2.西米中心不夠熟,可關火焗至晶瑩狀態
3.Q彈西米要過冷河!!
4.冷藏後食用會更爽

2019/05/10 發表 2,392 瀏覽
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