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B仔雞翼尖

B仔雞翼尖

描述

『Ben友Ben味』
B仔雞翼尖 Chicken Wing Tip of B Chai 很簡單易整。材料基本上家裡都有。除了要特別去買雞翼尖及紹興酒。雞翼粉快來一齊整。
有些人會把雞翼尖過冷水。我食慣自己做法。所以省略了此步驟。

https://youtu.be/VJxpMMulRAk

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 在雞翼尖灑上鹽。攪拌並且醃15分鐘。

    在雞翼尖灑上鹽。攪拌並且醃15分鐘。

  • 同時切蔥。切指天椒。切蒜頭。備用!

    同時切。切指天椒。切頭。備用!

  • 煮開水。把雞翼尖倒落汆水。 然後撈起備用。

    煮開水。把雞翼尖倒落汆水。 然後撈起備用。

  • 於乾淨的鍋。 倒入紹興酒,煮滾。 再加水。

    於乾淨的鍋。 倒入紹興酒,煮滾。 再加水。

  • 加入雞翼尖。指天椒。蒜頭 。雞粉。白糖。鹽。

    加入雞翼尖。指天椒。頭 。雞粉。白糖。鹽。

  • 蓋上蓋子 炆20-25分鐘

    蓋上蓋子 炆20-25分鐘

  • 上碟

    上碟

小撇步

開水滾起前,已可以把雞翼尖倒落汆水。才煮至沸騰。

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Hey Ben 5 食譜 11 粉絲

大家學。大家煮。我來吃。 https://www.youtube.com/user/BensonBBY

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