B仔雞翼尖 『Ben友Ben味』 B仔雞翼尖 Chicken Wing Tip of B Chai 很簡單易整。材料基本上家裡都有。除了要特別去買雞翼尖及紹興酒。雞翼...

B仔雞翼尖


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『Ben友Ben味』
B仔雞翼尖 Chicken Wing Tip of B Chai 很簡單易整。材料基本上家裡都有。除了要特別去買雞翼尖及紹興酒。雞翼粉快來一齊整。
有些人會把雞翼尖過冷水。我食慣自己做法。所以省略了此步驟。

https://youtu.be/VJxpMMulRAk

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
1磅(450g)
4匙(60ml)
4-5條
一個(10粒)
2匙
2匙
1/4匙
500ml
  • 1
    在雞翼尖灑上鹽。攪拌並且醃15分鐘。
  • 2
    同時切蔥。切指天椒。切蒜頭。備用!
  • 3
    煮開水。把雞翼尖倒落汆水。 然後撈起備用。
  • 4
    於乾淨的鍋。 倒入紹興酒,煮滾。 再加水。
  • 5
    加入雞翼尖。指天椒。蒜頭 。雞粉。白糖。鹽。
  • 6
    蓋上蓋子 炆20-25分鐘
  • 7
    上碟
小撇步

開水滾起前,已可以把雞翼尖倒落汆水。才煮至沸騰。

2019/05/09 發表 375 瀏覽
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