醬燒豬肉丸子包蛋


奇媽咪簡單廚房🍳
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限12字

「驚喜肉丸子」
一口咬下去,竟然有小驚喜,
不用多說,看圖就知道,
就是「鵪鶉蛋」!
很簡單容易完成,這一定要分享。
一顆接著一顆,飯要多煮一杯了。

用簡單的料理方式,讓自己也能品嚐到餐廳的風味🌸

食材

100克
兩根
兩顆
醃料(絞肉)
1/8茶匙
少許
一瓶蓋
半茶匙
調味料
一茶匙半
一茶匙
半茶匙
80克
  • 1. 食材如圖。

    1. 食材如圖。

  • 2. 絞肉跟醃料均勻攪拌後,醃製至30分鐘更入味。

    2. 絞肉跟醃料均勻攪拌後,醃製至30分鐘更入味。

  • 3. 取一個手掌大的絞肉先壓扁。

    3. 取一個手掌大的絞肉先壓扁。

  • 4. 再放入鵪鶉蛋。

    4. 再放入鵪鶉蛋。

  • 5. 再完全包覆起來。

    5. 再完全包覆起來。

  • 6. 包覆好的肉丸子,先拿一個保鮮膜蓋著放冷藏一陣子。(為了讓肉丸子在煎的時候不會散掉)

    6. 包覆好的肉丸子,先拿一個保鮮膜蓋著放冷藏一陣子。(為了讓肉丸子在煎的時候不會散掉)

  • 7. 再準備一個鍋子倒入些許的油開始香煎。

    7. 再準備一個鍋子倒入些許的油開始香煎。

  • 8. 香煎表皮金黃色。

    8. 香煎表皮金黃色。

  • 9. 倒入所有的調味料。

    9. 倒入所有的調味料。

  • 10. 拿一個鍋蓋悶至全部的肉丸子上色收汁就完成囉✅

    10. 拿一個鍋蓋悶至全部的肉丸子上色收汁就完成囉✅

  • 完成✅

    完成✅

  • 完成✅

    完成✅

  • 完成✅

    完成✅

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