【厚生廚房】蒲仔菇菇湯 龍骨排做湯底,蒔蔬湯更豐美!想煮鍋蒔蔬湯,又怕太清淡無味,這時可以選用龍骨排熬湯底,清淡中帶點油花,將蔬菜甜味帶出來,湯品更美味。想煮什麼蔬菜湯都好,只要...

【厚生廚房】蒲仔菇菇湯


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龍骨排做湯底,蒔蔬湯更豐美!想煮鍋蒔蔬湯,又怕太清淡無味,這時可以選用龍骨排熬湯底,清淡中帶點油花,將蔬菜甜味帶出來,湯品更美味。想煮什麼蔬菜湯都好,只要是當季鮮蔬,自然甜味,不用多於調味就夠味。
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份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
半顆
1/2包
1/2根
150克
調味
少許
少許
  • 1
    排骨汆燙後,用清水沖洗,備用;蒲仔、胡蘿蔔去皮切塊。柳松菇洗後剝散。
  • 2
    煮鍋水,加入龍骨排煮約20分鐘。
  • 3
    將胡蘿蔔塊、蒲仔塊、柳松菇放入續煮軟後,加鹽、白胡椒粉調味即可。
2019/05/07 發表 1,419 瀏覽
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