小兔媽咪 6 食譜 12 粉絲 追蹤 酸菜肉絲蒲仔乾湯 描述 古早時代用蒲仔曬乾,拿來綁酸菜絲、胡蘿蔔絲、豬肉絲,再拿來煮湯,湯鮮味美,懷念的好滋味。 41 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 10 分鐘 食材 酸菜 1把 豬肉絲 少許 胡蘿蔔絲 少許 蛤蜊 半斤 青蔥段 少許 香油 少許 薑絲 少許 步驟 將酸菜絲、胡蘿蔔絲和豬肉絲用蒲仔乾綁起來,成一捆一捆狀。 裝一鍋水加熱,鍋內放酸菜捆一起煮。 湯滾了之後,加入蛤蜊。 等蛤蜊全開了之後,放入青蔥段。 最後加入鹽巴,淋上香油就完成了。 小撇步 蒲仔乾在傳統市場可以買得到。 1.2 萬 瀏覽 2017/03/07 發表