開花棉花糖
描述
前陣子很流行的貓掌棉花糖已經不夠新奇!挑戰做一個開花的棉花糖，
讓媽咪再泡咖啡的時候心花朵朵開~~
份量
2
人份
時間
60
分鐘
步驟
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細砂糖和水倒入鍋內煮到117度
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將棉花糖粉和常溫開水攪拌後倒入適量糖漿
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用電動攪拌機快速攪拌4分鐘至提起成倒鉤狀
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將打好的棉花糖倒入抹好油的容器中，常溫凝結30分鐘
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沾少許熟玉米粉防沾黏，用花型模具壓出棉花糖
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中間擠上黃色糖霜，將花型棉花糖花瓣緊縮在一起，外圍裹上白巧克力定型凝固即可。
小撇步
泡熱飲就會開花囉~
Tommy’s棉花糖粉200g:
https://24h.pchome.com.tw/prod/DBBY3O-A9009VGF9?fq=/S/DBBY3O
