日式章魚燒 夜市小吃也可在家做喔!!
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夜市小吃也可在家做喔!!

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
粉漿
800cc
2顆
50cc
一小匙
一小匙
配料組
適量
適量
適量
適量
適量
調味料
適量
適量
適量
適量
  • 1
    將粉漿部分全部倒入攪拌均勻
  • 2
    粉漿要細緻,我會過篩一下
  • 3
    將粉漿放入左邊的瓶子中,比較好倒入章魚燒機中
  • 4
    配料組的材料
  • 5
    洋蔥/高麗菜 切粗塊 (切太細會沒口感)
  • 6
    鮮干貝洗淨
  • 7
    過一下水 (水中加了點米酒去腥)
  • 8
    鑫鑫腸一條約切成4-5塊
  • 9
    家裡牌夜市準備開工
  • 10
    機器先加點油,倒入粉漿,撒上所有配料
  • 11
    等周邊凝固,先翻轉半圈,再補滿粉漿
  • 12
    慢慢地~~圓球就出現了!! 等整顆章魚燒都呈現金黃色,就可起鍋
  • 13
    淋上章魚燒醬/美奶滋/柴魚片/海苔絲!!! 美味的章魚燒大功告成!!
小撇步

粉漿可先調好放冰箱,靜置個半小時,讓麵粉與水分更加融合
配料可以選自己喜歡的的加~~蝦子/章魚/透抽/魚板 都可以喔!!!
這個粉漿的配方,可以做此機器3盤-60顆 剛剛好

2019/05/06 發表 3,032 瀏覽
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討論共 1 則

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請問章魚燒醬要到哪裡買

2 months ago
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作者回應

我是習慣網路上買,不過現在各大賣場也都已經有嘍!!!
找找日式醬汁區就可以找到

2 months ago