日式章魚燒
份量
時間
食材
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將粉漿部分全部倒入攪拌均勻
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粉漿要細緻,我會過篩一下
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將粉漿放入左邊的瓶子中,比較好倒入章魚燒機中
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配料組的材料
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洋蔥/高麗菜 切粗塊 (切太細會沒口感)
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鮮干貝洗淨
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過一下水 (水中加了點米酒去腥)
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鑫鑫腸一條約切成4-5塊
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家裡牌夜市準備開工
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機器先加點油,倒入粉漿,撒上所有配料
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等周邊凝固,先翻轉半圈,再補滿粉漿
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慢慢地~~圓球就出現了!! 等整顆章魚燒都呈現金黃色,就可起鍋
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淋上章魚燒醬/美奶滋/柴魚片/海苔絲!!! 美味的章魚燒大功告成!!
小撇步
粉漿可先調好放冰箱,靜置個半小時,讓麵粉與水分更加融合
配料可以選自己喜歡的的加~~蝦子/章魚/透抽/魚板 都可以喔!!!
這個粉漿的配方,可以做此機器3盤-60顆 剛剛好