日式章魚燒

草莓海豚的鮮滋味
269 食譜 713 粉絲

夜市小吃也可在家做喔!!

份量
4 人份
時間
60 分鐘

食材

粉漿
800cc
2顆
50cc
一小匙
一小匙
配料組
適量
適量
適量
適量
適量
調味料
適量
適量
適量
適量
  • 將粉漿部分全部倒入攪拌均勻

    將粉漿部分全部倒入攪拌均勻

  • 粉漿要細緻,我會過篩一下

    粉漿要細緻,我會過篩一下

  • 將粉漿放入左邊的瓶子中,比較好倒入章魚燒機中

    將粉漿放入左邊的瓶子中,比較好倒入章魚燒機中

  • 配料組的材料

    配料組的材料

  • 洋蔥/高麗菜 切粗塊 (切太細會沒口感)

    洋蔥/高麗菜 切粗塊 (切太細會沒口感)

  • 鮮干貝洗淨

    鮮干貝洗淨

  • 過一下水 (水中加了點米酒去腥)

    過一下水 (水中加了點米酒去腥)

  • 鑫鑫腸一條約切成4-5塊

    鑫鑫腸一條約切成4-5塊

  • 家裡牌夜市準備開工

    家裡牌夜市準備開工

  • 機器先加點油,倒入粉漿,撒上所有配料

    機器先加點油,倒入粉漿,撒上所有配料

  • 等周邊凝固,先翻轉半圈,再補滿粉漿

    等周邊凝固,先翻轉半圈,再補滿粉漿

  • 慢慢地~~圓球就出現了!!
等整顆章魚燒都呈現金黃色,就可起鍋

    慢慢地~~圓球就出現了!! 等整顆章魚燒都呈現金黃色,就可起鍋

  • 淋上章魚燒醬/美奶滋/柴魚片/海苔絲!!!
美味的章魚燒大功告成!!

    淋上章魚燒醬/美奶滋/柴魚片/海苔絲!!! 美味的章魚燒大功告成!!

小撇步

粉漿可先調好放冰箱,靜置個半小時,讓麵粉與水分更加融合
配料可以選自己喜歡的的加~~蝦子/章魚/透抽/魚板 都可以喔!!!
這個粉漿的配方,可以做此機器3盤-60顆 剛剛好

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