梅香蒜味滷雞腿 簡單好做 美味又下飯 只要前一晚先醃好 第二天即可輕鬆料理上桌

梅香蒜味滷雞腿


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簡單好做
美味又下飯
只要前一晚先醃好
第二天即可輕鬆料理上桌

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
醬汁
100ml
30ml
30ml
10MK
10ml
少許
250ml
  • 1
    將雞腿較厚的部分,用牙籤戳幾個洞 放入容器中加入醃料(鹹淡可自行調整) 並加入水直至蓋過雞腿,稍微用手抓和後 密封放入冰箱醃一晚
  • 2
    鍋內不用加油 開小火 放入雞腿煎至兩面變色
  • 3
    煎雞腿時先備醬汁 將醬汁混合均勻 可先試試味道 依個人喜好調鹹淡甜度
  • 4
    雞腿雙面都變色後 倒入醬汁蓋上鍋蓋 小火燜煮20-30分鐘
  • 5
    如不確定 可先取一隻雞腿切開看是否熟了 即可盛盤上桌
小撇步

❣️雞腿較厚部分戳洞易入味

❣️梅子只是提香
味道並不會太重
主要是喜歡將梅子應用至料理內
不加也無妨

2019/05/04 發表 1,404 瀏覽
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