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水果奶奶的鵝子(2019,R201)

水果奶奶的鵝子(2019,R201)

描述

酸酸甜甜的鳳梨桑葚汁,配上清淡Q嫩的鵝肉,蹦出新滋味!!!!!

4 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將鵝肉放入滾鹽水中煮熟

    將鵝肉放入滾鹽水中煮熟

  • 將鳳梨削皮切塊

    鳳梨削皮切塊

  • 將桑葚榨汁後加糖調味

    將桑葚榨汁後加糖調味

  • 將桑葚調味完後即可加入鳳梨榨

    將桑葚調味完後即可加入鳳梨

  • 加水後繼續榨,榨至無果肉即可

    加水後繼續榨,榨至無果肉即可

  • 將鵝肉切片擺盤,淋上醬汁即可

    將鵝肉切片擺盤,淋上醬汁即可

小撇步

桑葚盡量選擇紫色一點,會比較甜,桑葚要先榨汁才能調味

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ccshcook 220 食譜 201 粉絲

臺灣鄉鎮裡找土地的故事,運用台灣在地當季食材,能變換出許多可口美味料理,我們是家齊高中餐飲科,從美食中讓大家嚐到台灣土地的芬芳。

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