Sonya Hsu 1 食譜 10 粉絲 追蹤 氣炸鍋做重乳酪蛋糕 描述 簡單的蛋糕作法,新手也能一次成功 #素食 #蔬食 189 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 消化餅乾 150克 無鹽奶油 75克 奶油乳酪 300克 糖 60克 蛋 2顆 動物性鮮奶油 100ml 檸檬 半顆 檸檬皮屑 少量 步驟 將消化餅乾裝入塑膠袋中敲碎,越碎越好,盡量沒有看到大顆粒。將無鹽奶油融化,然後與消化餅乾混合拌勻。蛋糕籃底部放烘焙紙,將消化餅乾放入並壓實,放冰箱冷藏 奶油乳酪放室溫軟化拌勻,依序加入糖(分2-3次加入),蛋(一次1顆),鮮奶油,檸檬汁及檸檬皮,每次加入新材料都要充分攪拌均勻。最後過篩可讓成品更細緻,不過篩也可以 放入氣炸鍋160度C烤30分鐘,取出放涼後進冰箱冷藏一晚。隔日取出脫模後,就是美味的重乳酪蛋糕了 1.1 萬 瀏覽 2019/11/27 發表