氣炸鍋做重乳酪蛋糕

Sonya Hsu
1 食譜 10 粉絲

描述

簡單的蛋糕作法,新手也能一次成功

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

150克
75克
300克
60克
2顆
半顆
少量

步驟

  • 將消化餅乾裝入塑膠袋中敲碎,越碎越好,盡量沒有看到大顆粒。將無鹽奶油融化,然後與消化餅乾混合拌勻。蛋糕籃底部放烘焙紙,將消化餅乾放入並壓實,放冰箱冷藏

    將消化餅乾裝入塑膠袋中敲碎,越碎越好,盡量沒有看到大顆粒。將無鹽奶油融化,然後與消化餅乾混合拌勻。蛋糕籃底部放烘焙紙,將消化餅乾放入並壓實,放冰箱冷藏

  • 奶油乳酪放室溫軟化拌勻,依序加入糖(分2-3次加入),蛋(一次1顆),鮮奶油,檸檬汁及檸檬皮,每次加入新材料都要充分攪拌均勻。最後過篩可讓成品更細緻,不過篩也可以

    奶油乳酪放室溫軟化拌勻,依序加入糖(分2-3次加入),蛋(一次1顆),鮮奶油,檸檬汁及檸檬皮,每次加入新材料都要充分攪拌均勻。最後過篩可讓成品更細緻,不過篩也可以

  • 放入氣炸鍋160度C烤30分鐘,取出放涼後進冰箱冷藏一晚。隔日取出脫模後,就是美味的重乳酪蛋糕了

    放入氣炸鍋160度C烤30分鐘,取出放涼後進冰箱冷藏一晚。隔日取出脫模後,就是美味的重乳酪蛋糕了

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