氣炸鍋做重乳酪蛋糕
描述
簡單的蛋糕作法，新手也能一次成功
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將消化餅乾裝入塑膠袋中敲碎，越碎越好，盡量沒有看到大顆粒。將無鹽奶油融化，然後與消化餅乾混合拌勻。蛋糕籃底部放烘焙紙，將消化餅乾放入並壓實，放冰箱冷藏
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奶油乳酪放室溫軟化拌勻，依序加入糖（分2-3次加入），蛋（一次1顆），鮮奶油，檸檬汁及檸檬皮，每次加入新材料都要充分攪拌均勻。最後過篩可讓成品更細緻，不過篩也可以
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放入氣炸鍋160度C烤30分鐘，取出放涼後進冰箱冷藏一晚。隔日取出脫模後，就是美味的重乳酪蛋糕了
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![[氣炸鍋料理]重乳酪蛋糕](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F95213%2F868a52ca1d1eb41a.jpg&width=200)
Xiao Jiuan Chen
