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Cher Huang
2 食譜 5 粉絲

重乳酪蛋糕

重乳酪蛋糕
21 說讚

份量

8 人份

食材

步驟

  • 在蛋糕模底部放上一張烘焙紙,在刷上一點奶油

    在蛋糕模底部放上一張烘焙紙,在刷上一點奶油

  • 將奶油和消化餅打碎混合後鋪平在蛋糕模中,以120度考10分鐘

    將奶油和消化餅打碎混合後鋪平在蛋糕模中,以120度考10分鐘

  • 將奶油乳酪、砂糖、蛋、原味優格、低筋麵粉依序加入並混合(每加入一樣就先混合)

    將奶油乳酪、砂糖、蛋、原味優格、低筋麵粉依序加入並混合(每加入一樣就先混合)

  • 在蛋糕模外包上鋁箔紙後倒入混合物,輕敲幾下,除去氣泡。放入烤箱,在考盤裡加水。以200度烤10分鐘,再以140度烤75分鐘

    在蛋糕模外包上鋁箔紙後倒入混合物,輕敲幾下,除去氣泡。放入烤箱,在考盤裡加水。以200度烤10分鐘,再以140度烤75分鐘

  • 烤好後放涼再脫模,就完成囉!

    烤好後放涼再脫模,就完成囉!

小撇步

如果烤盤裡的水變少要記得補充喔

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