豬肉韭菜炒蛋(五分鐘出家常菜)

宅男小竹廚
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份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 起油鍋,將豬絞肉炒香

    起油鍋,將豬絞肉炒香

  • 蒜粒切成蒜末,在絞肉炒出油脂後加入續炒

    蒜粒切成蒜末,在絞肉炒出油脂後加入續炒

  • 約略將蒜末炒香後,加入韭菜末

    約略將蒜末炒香後,加入韭菜末

  • 待香氣出來後,加入米酒(或清水)與醬油膏炒香

    待香氣出來後,加入米酒(或清水)與醬油膏炒香

  • 收汁後,將蛋打入快速拌炒。

    收汁後,將蛋打入快速拌炒。

  • 將蛋炒香後,最後加入鮮磨白胡椒拌勻即可起鍋。

    將蛋炒香後,最後加入鮮磨白胡椒拌勻即可起鍋。

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