酪梨花起司🧀️蛋吐司 酪梨有豐富的營養,利用一點巧思做成酪梨花搭配起司蛋,搭配水果,給你一天滿滿的活力

酪梨花起司🧀️蛋吐司


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酪梨有豐富的營養,利用一點巧思做成酪梨花搭配起司蛋,搭配水果,給你一天滿滿的活力

份量
1 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
半顆
兩粒
酌量
酌量
一片
酌量
一片
  • 1
    洗淨後,沿著酪梨的長邊切 輕輕搖動就可以分開左右兩部分的酪梨🥑
  • 2
    去皮,可以用手輕輕撥開,或是用刀子慢慢切開。 太快撥開會有一部分果肉連著皮,以致表面不平整
  • 3
    修掉的部分果肉如果是可以吃的,就拿碗裝起來備用,可以加入蛋液裡,做成炒蛋,完全不浪費食材👍
  • 4
    刀子一定要夠利,在切的時候要稍微輕輕壓一下剛切下的酪梨,防止沾黏在刀子上
  • 5
    慢慢的橫向攤開切好的酪梨,以蒂頭方向為圓心,把果肉捲起來就完成啦
  • 6
    修整形狀,調味,可以用鹽或是風味鹽(我喜歡搭配的是摩洛哥鹽,帶一點孜然的香氣~
  • 7
    也可以加入奶油,鮮奶
  • 8
    這時後可以加入切塊的起司片,讓起司包在蛋裡面 記得要向內翻動蛋液,才可以有比較滑順的口感
  • 9
    酪梨花配上起司蛋吐司還有滿滿的新鮮水果,就是一天美好的開始🧀🥪🥑🥚
小撇步

📌怕吃的慢導致酪梨氧化,可以灑一點檸檬汁
📌切酪梨的時候,可以用左手食指跟大拇指分別不時固定一下刀子左右兩邊的酪梨果肉,這樣會切的比較順

2019/04/28 發表 1,144 瀏覽
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