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奇媽咪簡單廚房🍳
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蘿蔔排骨雞燉飯(剩湯料理)

蘿蔔排骨雞燉飯(剩湯料理)

描述

「剩湯的改造」
用在家常喝的湯品-「白蘿蔔排骨湯」做燉飯,意外的好吃😋
如果湯品剩下一點點,
可以拿來做西式燉飯也不錯。

用簡單的料理方式,讓自己也能品嚐到餐廳的風味🌸

食材

調味料
醃料(雞腿排)

步驟

  • 1. 杏鮑菇、洋蔥、紅蘿蔔切丁 / 雞腿排斷筋後先醃製至15-30分鐘。

    1. 杏鮑菇洋蔥紅蘿蔔切丁 / 雞腿排斷筋後先醃製至15-30分鐘。

  • 2. 湯先熱鍋備著。

    2. 湯先熱鍋備著。

  • 3. 準備一個鍋子先將雞腿排香煎至表皮變金黃色。

    3. 準備一個鍋子先將雞腿排香煎至表皮變金黃色。

  • 4. 如圖。

    4. 如圖。

  • 5. 雞腿排香煎至金黃色後切塊備著。

    5. 雞腿排香煎至金黃色後切塊備著。

  • 6. 上鍋繼續使用(天然的雞油太多可以倒些出來炒菜,會很香歐),將洋蔥偏香。

    6. 上鍋繼續使用(天然的雞油太多可以倒些出來炒菜,會很香歐),將洋蔥偏香。

  • 7. 再下紅蘿蔔、杏鮑菇。

    7. 再下紅蘿蔔杏鮑菇

  • 8. 再下雞腿排。

    8. 再下雞腿排。

  • 9. 再下白飯、調味料、高湯、牛奶。

    9. 再下白飯、調味料、高湯、牛奶。

  • 10. 拿一個鍋蓋悶至收汁就完成囉(大約5-6分鐘左右)。

    10. 拿一個鍋蓋悶至收汁就完成囉(大約5-6分鐘左右)。

  • 11. 完成後盛盤。

    11. 完成後盛盤。

  • 完成✅

    完成✅

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奇媽咪簡單廚房🍳 200 食譜 2,275 粉絲

IG 👉🏻 kiwi.mommy https://instagram.com/kiwi.mommy?igshid=69l https://docs.google.com/forms/d/1x6gmAXicGeA2EV6UpKgVWp1JLMgr17N8JqktGlO9rng/edit 從2018年開始,我開始分享我的食譜,最近我想知道大家對我的食譜有什麼看法及期待,想請大家幫我填個問卷。

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