🐷妞 16 食譜 46 粉絲 追蹤 番茄義大利麵 描述 烤蘑菇的湯汁要先喝 84 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 義大利麵 80g 牛番茄 1顆 蒜頭 3瓣 番茄義大利麵醬 3大匙 橄欖油 30ml 水 2000c.c. 鹽 一匙 青花椰菜 半顆 蘑菇 2顆 步驟 蒜頭切末、番茄切丁備用。蘑菇洗淨,拔掉蘑菇頭放入烤箱烤8分鐘。 煮水,煮滾後加入鹽巴,再放入義大利麵,煮到半熟(中間吃起來硬硬的),起鍋,淋橄欖油拌一拌備用。利用煮麵水繼續燙熟花椰菜。 平底鍋開火熱鍋後轉中小火倒入橄欖油,熱鍋冷油加入蒜頭末炒香後倒入番茄加3匙煮麵水,加蓋悶爛。 番茄可以用鍋鏟壓爛,更快變糊,加入番茄義大利麵醬,若太乾則再加入煮麵水。 最後加入煮好的義大利麵拌勻收汁到自己喜歡的程度就可以起鍋了。 4,942 瀏覽 2019/04/25 發表