金沙杏鮑菇 杏鮑菇脆Q清甜,裹上鹹蛋黃沙沙的口感,整個融合在口中鹹香美味,一口菜一口飯,超級下飯! 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com...

金沙杏鮑菇


Feng  Lin
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杏鮑菇脆Q清甜,裹上鹹蛋黃沙沙的口感,整個融合在口中鹹香美味,一口菜一口飯,超級下飯!
歡迎您來逛逛喔~
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份量
5 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
1-2顆
3根(300g)
2根
3片
3瓣
0.5-1條
  • 1
    1.準備食材,清理與清洗之。
  • 2
    2.杏鮑菇切滾刀塊,青蔥切蔥花,辣椒切圓片或切末,蒜頭與老薑切末;鹹蛋黃取出壓散,蛋白切小丁。
  • 3
    3.起鍋,開小火,乾鍋先放入杏鮑菇。
  • 4
    4.乾煎至出水,再將其收乾水份至表面微微上色(先推於鍋邊或先起鍋)。
  • 5
    5.再加入1大匙的油,加入鹹蛋黃炒至起泡泡。
  • 6
    6.再加入蛋白、蒜末、薑末與辣椒炒香。
  • 7
    7.再將杏鮑菇混拌在一起,使其裹上金沙。
  • 8
    8.最後加入蔥花與黑胡椒,拌炒至蔥花轉綠即可關火。
  • 9
    9.起鍋盛盤。
小撇步

1.喜歡清淡者鹹蛋用1顆即可,重口味者可加2顆。

2019/04/24 發表 4.0 萬 瀏覽
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Feng  Lin
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討論共 1 則

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我放了兩顆鹹鴨蛋,味道極好。

6 months ago
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作者回應

您好!
看到您的圖片了!很棒!看起來濃郁可口。謝謝試做分享。

6 months ago

大家都在查

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