「香嫩雞胸肉咖喱飯」簡單煮 雞胸肉是家裡很場出現的食材~除了減肥低脂餐以外,偶爾也想吃點別的🥰就來盤雞肉咖喱飯吧👍🏻跟著我一起做,雞胸肉也會變得香嫩多汁哦👏🏻

「香嫩雞胸肉咖喱飯」簡單煮


美樂蒂
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雞胸肉是家裡很場出現的食材~除了減肥低脂餐以外,偶爾也想吃點別的🥰就來盤雞肉咖喱飯吧👍🏻跟著我一起做,雞胸肉也會變得香嫩多汁哦👏🏻

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
一顆
兩顆
一條
半盒
裝飾
咖喱醬
醃雞胸肉
一盒
一匙
適量
適量
  • 1
    雞胸肉順紋切適口大小,加入適量鹽、米酒、地瓜粉抓醃15分鐘。 ⚠️地瓜粉是軟嫩關鍵不可略。
  • 2
    洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔切塊,洋菇切片備用。
  • 3
    平底鍋放入少許油,加入醃好的雞胸肉煎至兩面稍金黃盛起備用。
  • 4
    原鍋(雞汁不要倒掉)加入少許油,放入洋蔥炒至變黃、加入馬鈴薯、紅蘿蔔拌炒一下,再加入洋菇拌勻,最後加入雞胸肉拌炒。
  • 5
    倒入高湯淹過食材(我這次用做魚丸的高湯),煮滾轉中小火煮約15分,煮至馬鈴薯、紅蘿蔔軟。
  • 6
    咖哩塊用些許高湯先溶解,再倒入原鍋拌勻,依自己喜好酌量加鹽或水。 喜歡濃稠一點的可以在加點地瓜粉水拌至喜歡的濃稠度。
  • 7
    燙些花椰菜、煎顆太陽蛋擺盤。 即可美味上桌!
小撇步

1.配料、咖哩塊可依自己喜好做選擇。
2.咖喱不建議太早加進去唷!很容易焦底!

2019/04/23 發表 5,935 瀏覽
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討論共 1 則

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請問雞肉煎金黃盛起後,什麼時候再放入鍋?好像沒寫到

4 months ago
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作者回應

補在步驟4了唷(^-^) 謝謝你的提醒~

4 months ago

大家都在查

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