雞胸肉咖哩


林小樂
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用佛蒙特咖哩塊mix出新味道

份量
4 人份
時間
60 分鐘
  • 1
    雞胸肉+1茶匙醬油1茶匙米酒醃漬備用 洋蔥切碎、紅蘿蔔切小塊(入味)、馬鈴薯切塊(別太小會散)、綠花椰菜分切小株備用 油鍋先炒雞胸肉半熟,再放入洋蔥,待洋蔥透明之後分別放入馬鈴薯與紅蘿蔔炒 再加入水淹過食材即可
  • 2
    先大火滾再轉小火燉,待馬鈴薯與紅蘿蔔熟軟之後再放入¼中辣咖喱塊與¼甜咖喱塊拌勻,再加入兩小片黑巧克力增加香氣,全部攪勻呈糊狀即可上桌 綠花椰菜可以先燙熟之後吃的時候再加
小撇步

此咖喱起鍋偏甜,若要不甜中辣咖喱塊多一些即可

2017/07/25 發表 1.4 萬 瀏覽
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林小樂
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討論

共 1 則
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  • 林小樂
    林小樂

    咖哩因為烹煮的時間較長且需攪拌,故紅蘿蔔切小,馬鈴薯會分解所以切大無妨

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