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糖漬橙皮丁《二》🍊🍊


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  • 1
    材料如圖
  • 2
    橙皮將白色部份去除 留下如圖所示 (橙皮取下後 泡入冷開水中 每2H換水一次 共5次)
  • 3
    將橙皮切成丁狀
  • 4
    上鍋加水煮滾1分後 濾過水份 用冷開水沖涼
  • 5
    再入鍋放入淹過橙皮丁的水 煮開後轉小火 放入黃冰糖續煮
  • 6
    煮至水份約剩餘1/2狀時 放入去籽的檸檬片續煮
  • 7
    煮至水份剩餘1/3時 淋入香草醬續煮
  • 8
    煮至水份剩約ㄧ些些即可
  • 9
    趁熱裝入洗淨消毒過玻璃瓶裡 倒扣放置待涼即可
  • 10
    《檸檬拉長保存期分享》 取適當保鮮膜 檸檬放上
  • 11
    包捲起來如圖
  • 12
    再放入袋中放入冷藏庫存法 可拉長存放時間 (檸檬外皮也較不會變黃掉)
小撇步

甜度視個人喜好斟酌加減

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2019/05/05 發表 248 瀏覽
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