番茄雞肉小丸子（減脂便當）
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今天做的番茄雞肉小丸子😊為了要消化冰箱買太多的雞胸肉，這次又剁泥~用蔥末和洋蔥末拌一起，加上現在好吃的小番茄和義式香料煨煮，試吃的結果👉真好吃
份量
3
人份
時間
60
分鐘
食材
雞胸肉
半副
小番茄
數顆
雞肉小丸子調味料
~
黑龍壺底油膏
1大匙
白胡椒粉
適量
香蒜粒
適量
洋蔥末
1/4顆
青蔥末
半支
蓮藕粉
1大匙
玉米粉
1小匙
醬汁醬料
~
蒜末
1顆
黑胡椒粒
適量
義式香料
適量
義大利罐頭糊
整顆番茄1顆
-
1將雞胸肉剁泥後加入所有調味料，拌成有黏性的泥。 -
2這裡為了製造丸子表面焦感，所以我用少許橄欖油中小火慢慢煎（覺得麻煩的可直接水煮丸子，浮起即可），有焦感即可盛盤備用。 👉👉這裡雞肉丸子裡面沒有熟沒關係，後面還有番茄醬汁煨煮它。
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3同鍋倒入少許橄欖炒香蒜末後，倒入切好的小番茄，番茄炒出茄紅素就可倒入雞肉丸子和番茄糊一顆所有香料
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4切開番茄糊後加入30cc溫開水燜煮到收汁✔✔
-
5減脂便當完成💗💗
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