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【減脂便當】茄汁蛤蜊義麵&香料雞胸

Name: 【減脂便當】茄汁蛤蜊義麵&香料雞胸 by R.L. 料理研究室
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 義大利麵 200g; 洋蔥 1/2顆; [香料雞胸] 雞胸肉 500g; 罐頭番茄糊 400g; [香料雞胸] 鹽 2小匙; [乾煎香菇] 鮮香菇 200g; 熟文蛤 150g; [香料雞胸] 黑胡椒粉 1小匙; [乾煎香菇] 鹽 0.5小匙; [青菜] 玉米筍 120g; 砂糖 1小匙; [香料雞胸] 綜合香料 適量; [青菜] 萵苣 200g; 鹽 適量; 黑胡椒粉 適量; 綜合香料 適量

描述

Youtube影片做法->https://youtu.be/vawlqqMcW-A
義大利麵lite
減脂便當帶義大利麵原來一點都不肥

- R.L.

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份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

義大利麵

200g
洋蔥

1/2顆
罐頭番茄糊

400g
熟文蛤

150g
砂糖

1小匙
鹽

適量
黑胡椒粉

適量
綜合香料

適量

香料雞胸

雞胸肉

500g
鹽

2小匙
黑胡椒粉

1小匙
綜合香料

適量

乾煎香菇

鮮香菇

200g
鹽

0.5小匙

青菜

玉米筍

120g
萵苣

200g

步驟

青菜-煮一鍋水，放入玉米筍燙2分鐘(順便放入義大利麵煮至九分熟後取出)
香料雞胸肉-雞胸肉用鹽與綜合香料醃漬30分鐘，用平底鍋煎熟即可
乾煎香菇-同鍋放入香菇片，煎至開始出水後放入鹽與黑胡椒調味即可
茄汁蛤蜊義麵-同鍋補點油爆香洋蔥，加入番茄糊與煮麵水煮成醬汁，放入熟蛤蜊拌勻，放入先前煮好的義大利麵拌勻後用鹽與黑胡椒調味

小撇步

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2020/08/29 發表