蒜香番茄墨魚義大利麵
使用墨魚條紋捲心麵，利用花枝本身的墨汁和番茄製作海鮮醬汁，風味酸辣
備註：這次綜合香料（辣椒+蒜頭+巴西利+甜羅勒）加太多，有點辣
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
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花枝去除內臟，取出墨囊並用筷子和檸檬汁在碗中攪一攪，花枝切成梳子片
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煮水，滾後加鹽，再下麵
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加油，爆香蒜片，加入花枝拌炒，加入黑胡椒、綜合香料
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加入蕃茄塊拌炒
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加入米酒、味霖、檸檬汁和墨汁，加鹽調味
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拌入煮好的義大利麵
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海鮮自己會出水，煮至汁收乾
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裝飾後就好囉！oh-yeah
小撇步
墨汁染色性很高，煮什麼都會黑掉，可以下墨汁前撈出一些食材，擺盤用。
