果香巴薩米克醋蕈菇義大利麵

使用多種堅果與果乾相佐帶有葡萄酒風味的巴薩米克醋,配上鮮奶油和牛肝菌菇寬扁麵,很美味喔!

食材:義大利麵、橄欖油、巴薩米克醋、香菇、鮮奶油、迷迭香、洋蔥、白芝麻、小黃瓜、黑胡椒、核桃仁、青葡萄乾、鹽、椰棗、蒜粉、水

蒜香番茄墨魚義大利麵

使用墨魚條紋捲心麵,利用花枝本身的墨汁和番茄製作海鮮醬汁,風味酸辣 備註:這次綜合香料(辣椒+蒜頭+巴西利+甜羅勒)加太多,有點辣

食材:義大利麵、花枝、花枝的墨囊、甜羅勒、牛番茄、牛蕃茄、檸檬汁、蒜頭、橄欖油、味霖、米酒、鹽、黑胡椒、綜合香料

梅汁松阪豬蕈菇青醬義大利麵

滿滿的新鮮香菇配上現打堅果青醬,搭上梅汁和青葡萄的酸甜,麵條使用牛肝菌菇寬扁麵,不但好吃,蔬菜水果都吃到囉! 備註:這次打青醬的水太多了

食材:義大利麵、松阪豬、甜羅勒、洋蔥、綜合堅果、蒜粉、香菇、鹽、梅粉、橄欖油、水、梅汁、青葡萄乾、帕瑪森起司粉、綜合香料

鼠尾草蝦仁白醬義大利蝴蝶麵

新鮮鼠尾草配白醬是絕配,帶有蒜香和檸檬香,可以嘗試的美味!

食材:義大利麵、蝦仁、牛奶、鼠尾草葉子、鼠尾草、蒜頭、洋蔥條、洋蔥、檸檬香茅、鹽、帕瑪森起司粉、義式綜合香料、雞高湯、橄欖油

蒜香奇亞籽青醬義大利蝴蝶麵

家裡種的甜羅勒有點生病 索性把長不好的煮來吃 嘗試用奇亞籽增稠,很滑溜喔 杏鮑菇增加口感也很Q彈

食材:義大利麵、杏鮑菇、甜羅勒、奇亞籽、松子、橄欖油、鮮奶油、九層塔、蒜頭、鹽、帕瑪森起司粉、水、香蒜粒、黑胡椒

香草腰果薑黃義大利麵

使用全麥義大利麵,搭配抗氧化巨星薑黃,並不忘攝取蔬菜類(胡蘿蔔) 味道上有薑黃帶來的南洋香醇及腰果的甘甜,而檸檬馬鞭草及黃芥末醬帶來...

食材:義大利麵、胡蘿蔔、薑黃、檸檬馬鞭草、腰果、黃芥末醬、水、橄欖油、椰漿、鹽、皮薩草

檸汁酪梨火腿義大利蝴蝶麵

酪梨的清香配上檸檬的酸,很清爽的口感 是變形的Carbonara,沒有用豬頰肉/培根,而是用火腿 備註:這次麵量偏多,建議80 g/...

食材:義大利麵、火腿、酪梨、橄欖油、檸檬汁、鹽、蛋黃、黑胡椒、甜菊葉、蒜頭、帕瑪森乳酪粉、南瓜籽、水、鮮奶油

  • 1
黑松露野菇濃蕈全麥義大利麵

使用全麥直麵配上濃濃蕈味 還不錯喔

食材:義大利麵、黑松露醬、洋蔥、檸檬百里香、蘑菇、橄欖油、清雞湯、水、鹽、帕瑪森乳酪粉

嫩煎鮭魚彩椒白醬斜管麵

喜歡甜椒x白醬的搭配 鮭魚和蘆筍也是相搭 (圖片為一人份)

食材:斜管麵、蘆筍、鮭魚、鹽、檸檬、紅甜椒、九層塔、黑胡椒、黃甜椒、橄欖油、鮮奶、檸檬汁、洋蔥、白胡椒、食鹽、帕瑪森起司、水

切達起司番茄肉醬義大利麵

使用番茄義大利麵搭配番茄肉醬 阿~好ㄘˉ

食材:義大利麵、牛番茄、豬絞肉、切達起司、松子、洋蔥、橄欖油、雞高湯、蒜粒粉、帕瑪森乳酪粉、羅勒粉、食鹽、九層塔