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陸蓮兒
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歐姆蛋

歐姆蛋

描述

濃濃的起士液流出,口水也跟著流,讓人不禁想動筷嚐嚐.最基本型的歐姆蛋,蛋軟嫩多汁、起士蔬菜美味。

食材

步驟

  • 洋蔥、蔬菜洗淨,和火腿都切小丁狀;雞蛋打成蛋液備用。

  • 鍋熱放10克奶油,放洋蔥、蔬菜、火腿、鹽炒熟撈起備用。

  • 另起油鍋,鍋熱油熱放蛋液,用筷子在鍋裡把蛋液略攪動,平均熟度;處於半熟狀態,熄火。

  • 加入炒好的食材和起士鋪於蛋之間,用鏟子把蛋皮兩側略翻到中間,輕輕且快速一口氣把整個蛋翻面,像蛋包飯那樣。再開小火熱30秒,盛盤中。你也可以調皮的做其他造型。

    加入炒好的食材和起士鋪於蛋之間,用鏟子把蛋皮兩側略翻到中間,輕輕且快速一口氣把整個蛋翻面,像蛋包飯那樣。再開小火熱30秒,盛盤中。你也可以調皮的做其他造型。

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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留言

共 3 則
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  • 詹茵茵
    詹茵茵

    鄒依瑄 ~今天蛋液裡水加太多了.蛋皮太軟了...所以翻面時翻失敗~要多煮幾次才會熟能生巧

  • 鄒依瑄
    鄒依瑄

    太強了,這位辣媽~

  • 詹茵茵
    詹茵茵

    鄒依瑄~我明天要做你最愛吃的歐姆蛋.給小希當早餐喔

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