歐姆蛋

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濃濃的起士液流出,口水也跟著流,讓人不禁想動筷嚐嚐.最基本型的歐姆蛋,蛋軟嫩多汁、起士蔬菜美味。

食材

洋蔥 1/2顆
蔬菜(可不要) 少許
火腿 少許
雞蛋 3顆
奶油 10克
  • 1 洋蔥、蔬菜洗淨,和火腿都切小丁狀;雞蛋打成蛋液備用。
  • 2 鍋熱放10克奶油,放洋蔥、蔬菜、火腿、鹽炒熟撈起備用。
  • 3 另起油鍋,鍋熱油熱放蛋液,用筷子在鍋裡把蛋液略攪動,平均熟度;處於半熟狀態,熄火。
  • 4 加入炒好的食材和起士鋪於蛋之間,用鏟子把蛋皮兩側略翻到中間,輕輕且快速一口氣把整個蛋翻面,像蛋包飯那樣。再開小火熱30秒,盛盤中。你也可以調皮的做其他造型。
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2012/10/13 發表 5.1 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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鄒依瑄 ~今天蛋液裡水加太多了.蛋皮太軟了...所以翻面時翻失敗~要多煮幾次才會熟能生巧

3 年前
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太強了,這位辣媽~

3 年前
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鄒依瑄~我明天要做你最愛吃的歐姆蛋.給小希當早餐喔

3 年前