一鍋到底免開火~蒜香奶油雞肉炊飯(影片) 今天分享的炊飯實在太簡單完全沒難度,只要調味的好怎麼樣都好吃! 這道加進蒜泥後更增添風味,如果不喜歡蒜味的話當然也可以拿掉,最後放的奶油是為了增加香氣,健...

一鍋到底免開火~蒜香奶油雞肉炊飯(影片)


今天分享的炊飯實在太簡單完全沒難度,只要調味的好怎麼樣都好吃! 這道加進蒜泥後更增添風味,如果不喜歡蒜味的話當然也可以拿掉,最後放的奶油是為了增加香氣,健康取向改用初榨橄欖油或芝麻油也很讚喔!
影片教學:https://youtu.be/zjhApbxJbsE

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
白米
200g (1杯)
去骨雞腿肉
200g
鮮香菇
50g (2朵)
青豆仁
40g
洋蔥
60g (1/2顆)
蒜頭
30g(10顆)
紅蘿蔔
50g
調味料
無鹽奶油
10g
雞高湯
200g
鹽巴
1/2小匙
黑胡椒粒
1/4小匙
味醂
1小匙
  • 1
    雞肉切塊狀、香菇去蒂頭切片、洋蔥切小塊、蒜頭去皮磨成蒜泥、紅蘿蔔切丁,備用。
  • 2
    將白米洗淨瀝乾後倒入飯鍋裡,除了奶油外放入所有調味料與蒜泥,並用湯匙攪拌均勻。
  • 3
    依序放入洋蔥、紅蘿蔔丁、香菇片、青豆仁、雞腿肉均勻鋪在米上,最後放上無鹽奶油。
  • 4
    電子鍋可以使用什錦飯模式,煮好後用飯匙將米飯拌勻就完成香噴噴的炊飯了! 如果用大同電鍋,外鍋放1.5杯水,等電鍋跳起後悶15分鐘即可。|
小撇步

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2019/04/20 發表 3,305 瀏覽
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請問:雞高湯有含鹽還要在另外加鹽巴進去嗎?

a month ago