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👩🏻‍🍳承蓁的戰場
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👩🏻‍🍳薑蒜鱸魚湯(病人料理)無酒

👩🏻‍🍳薑蒜鱸魚湯(病人料理)無酒

描述

這是煮給住在醫院裡的家人喝的鱸魚湯。鱸魚對身體的修復能力很有幫助。魚本身的膠質也很豐富。
不過!因為病人尚未痊癒不能喝到酒。一般外賣的爲了要去除魚腥味肯定會加酒。
要是病人要喝的就別加米酒。一般人要喝的,就加1-2湯匙米酒。米酒可以使得湯更鮮味也會變甜唷。

我還有幾道也是無酒料理的魚湯,可以給小孩,開刀的人,病人,老人,喝的魚湯。
還有別道無酒魚湯料理可以再參考一下。

353 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備食用水。直接先把薑切絲,放入水中一起煮滾⋯

    準備食用水。直接先把切絲,放入水中一起煮滾⋯

  • 煮滾後放入魚肉片。放入蒜頭。放入蔥花。開大火至滾了

    煮滾後放入魚肉片。放入頭。放入花。開大火至滾了

  • 滾了之後關火,加入鹽巴。味精。香油。蓋鍋蓋悶⋯悶個10分鐘。用湯瓢攪拌⋯比較不會把魚肉攪碎了。

    滾了之後關火,加入鹽巴。味精。香油。蓋鍋蓋悶⋯悶個10分鐘。用湯瓢攪拌⋯比較不會把魚肉攪碎了。

小撇步

一般的攪拌湯。都是用勺子直接拌⋯這樣會容易把魚肉打散了。
要從湯瓢勺子後的圓弧度的地方攪拌。這樣才不會攪散魚肉唷

3.7 萬 瀏覽
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👩🏻‍🍳承蓁的戰場 253 食譜 642 粉絲

做吃的其實就像是看圖說故事一樣,圖上說怎樣,就跟著做就對了。把步驟記起來,之後就變成了自己的廚藝功夫⋯ 只要照著食譜一步步的動作進行肯定就能夠做出美食一道了(除非是食譜寫的很清楚,而你看了很模糊⋯)。哈哈。。 煮菜就是看圖說故事的道理⋯

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