香煎九層塔麻油蛋


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限12字

九層塔不只可以做三杯料理,單純地搭配雞蛋,來個麻油香煎,香氣四溢、營養滿分,當早餐配粥、正餐配飯,帶便當更合適的一道簡易料理!
試做看看吧!你會愛上它的!
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完整食譜在這,在網站發回響分享日常,加入幸福行列~
https://abbychen1995.wordpress.com/2019/04/24/08/

份量
1 人份
時間
20 分鐘

食材

兩顆
三湯匙
調味料
兩湯匙
一湯匙
一湯匙
適量
廚具
一支
一雙
一把
一塊
一支
  • 食材如圖。

    食材如圖。

  • 摘下九層塔葉子清洗乾淨,用刀切碎。
把蛋、牛奶、九層塔、鹽巴和白胡椒放進碗裡,用筷子攪拌均勻。

    摘下九層塔葉子清洗乾淨,用刀切碎。 把蛋、牛奶、九層塔、鹽巴和白胡椒放進碗裡,用筷子攪拌均勻。

  • 開火熱鍋,倒入葵花油和麻油,讓油均勻的分佈在鍋面。

    開火熱鍋,倒入葵花油和麻油,讓油均勻的分佈在鍋面。

  • 倒入蛋液,保持中火,等蛋液凝固九成。

    倒入蛋液,保持中火,等蛋液凝固九成。

  • 用平鍋鏟翻面,另一面繼續煎。

    用平鍋鏟翻面,另一面繼續煎。

  • 兩面都熟了,關火起鍋。

    兩面都熟了,關火起鍋。

  • 將蛋捲三折,後切成四塊擺盤,最後撒上白胡椒粉,淋上麻油增添香氣!

    將蛋捲三折,後切成四塊擺盤,最後撒上白胡椒粉,淋上麻油增添香氣!

小撇步

美味秘訣都在這

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