麻油九層塔蛋

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麻油九層塔蛋
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看似平凡的九層塔煎蛋..蛋香包覆著九層塔獨特的香氣.添增一點麻油香.這微涼的天氣.讓人吃了溫暖又幸福

份量2人份

食材

雞蛋 3顆
九層塔 依喜好
麻油 1匙
鹽巴 1小匙
  • 九層塔洗淨拔除硬梗.和蛋液少許鹽巴攪拌均勻
    1 九層塔洗淨拔除硬梗.和蛋液少許鹽巴攪拌均勻
  • 麻油1匙熱鍋
    2 麻油1匙熱鍋
  • 倒入蛋液
    3 倒入蛋液
  • 待成形後翻面
    4 待成形後翻面
  • 起鍋即完成
    5 起鍋即完成
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小撇步

麻油的燃點較低.不宜太大火熱鍋.避免焦味

2015/10/20 發表 2,503 瀏覽

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