瓜椒清炒筊白筍 很爽脆的口感

瓜椒清炒筊白筍


Sivia
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很爽脆的口感

份量
6 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
2根
2根
適量
適量
適量
調味料
少許
適量
  • 1
    將筊白筍、小黃瓜、彩椒、油揚切粗絲備用
  • 2
    小黃瓜先用鹽巴抓青,約12mins擠乾水份
  • 3
    黑珍珠菇下鍋小火乾炒,菇出水後加點油,再把油揚絲下鍋加點醬油炒香。
  • 4
    把筊白筍絲、彩椒絲分別下鍋炒,幾分鐘後加點鹽巴拌炒,再將小黃瓜絲放入清炒拌勻後起鍋。
小撇步

1.這道菜不是一定要加醬油,只是要讓油揚更香,只是用鹽巴也很好吃。
2.小黃瓜有抓青已經有了鹽味,所以是等筊白筍都加了鹽巴之後才丟小黃瓜。

2019/04/13 發表 999 瀏覽
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