開胃小菜 * 涼拌鳳梨芹菜葉
收藏 18
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
天氣漸漸熱了，酸酸甜甜的涼拌小菜開胃又可完整善用食材，芹菜葉以後可以保留下來利用囉！
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
芹菜葉
一把的份量
鳳梨
約切五大塊
薑絲
少許
調味料
鹽巴
約2/3小匙
胡椒粉
一點點
桑椹醋
約2小匙
香油
幾滴
糖
約2/3小匙
檸檬汁
幾滴
-
1備料 芹菜葉揀好洗淨，薑切細絲，鳳梨切小丁 -
2滾水將芹菜葉燙過約五秒，用筷子或插子撥動冷卻，順便把葉子略為撥散，不然燙好會結成一球
-
3加入鳳梨，薑絲，及所有調味料拌勻放入冰箱兩小時使其入味即可
-
4上桌！
小撇步
*調味依個人喜好斟酌，我喜歡吃酸一點，用了兩種酸味，怕酸的可以省略一種
*醋可用自己手邊有的其他醋類替代
討論共 0 則