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Kitchen R
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開胃小菜 * 涼拌鳳梨芹菜葉

開胃小菜 * 涼拌鳳梨芹菜葉

描述

天氣漸漸熱了,酸酸甜甜的涼拌小菜開胃又可完整善用食材,芹菜葉以後可以保留下來利用囉!

54 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備料
芹菜葉揀好洗淨,薑切細絲,鳳梨切小丁

    備料 芹菜葉揀好洗淨,切細絲,鳳梨切小丁

  • 滾水將芹菜葉燙過約五秒,用筷子或插子撥動冷卻,順便把葉子略為撥散,不然燙好會結成一球

    滾水將芹菜葉燙過約五秒,用筷子或插子撥動冷卻,順便把葉子略為撥散,不然燙好會結成一球

  • 加入鳳梨,薑絲,及所有調味料拌勻放入冰箱兩小時使其入味即可

    加入鳳梨絲,及所有調味料拌勻放入冰箱兩小時使其入味即可

  • 上桌!

    上桌!

小撇步

*調味依個人喜好斟酌,我喜歡吃酸一點,用了兩種酸味,怕酸的可以省略一種
*醋可用自己手邊有的其他醋類替代

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