全部分類 家常菜色 涼拌 (775) 開胃小菜 * 涼拌鳳梨芹菜葉 分享傳送傳送列印 Kitchen R 18 食譜 85 粉絲 追蹤 48 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 天氣漸漸熱了，酸酸甜甜的涼拌小菜開胃又可完整善用食材，芹菜葉以後可以保留下來利用囉！ 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 芹菜葉 一把的份量 鳳梨 約切五大塊 薑絲 少許 調味料 鹽巴 約2/3小匙 胡椒粉 一點點 桑椹醋 約2小匙 香油 幾滴 糖 約2/3小匙 檸檬汁 幾滴 1 備料 芹菜葉揀好洗淨，薑切細絲，鳳梨切小丁 2 滾水將芹菜葉燙過約五秒，用筷子或插子撥動冷卻，順便把葉子略為撥散，不然燙好會結成一球 3 加入鳳梨，薑絲，及所有調味料拌勻放入冰箱兩小時使其入味即可 4 上桌！ 小撇步 *調味依個人喜好斟酌，我喜歡吃酸一點，用了兩種酸味，怕酸的可以省略一種 *醋可用自己手邊有的其他醋類替代 2019/04/13 發表 2,037 瀏覽
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