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Cash Sun
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【摩堤_雙享鍋】牛肉炒米粉

【摩堤_雙享鍋】牛肉炒米粉
3 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 先處理米粉,大火燒熱水並且加入少許植物油,把米粉放下水燙 1分鐘,撈起瀝乾,用剪刀剪成適當長度,備用。

    先處理米粉,大火燒熱水並且加入少許植物油,把米粉放下水燙 1分鐘,撈起瀝乾,用剪刀剪成適當長度,備用。

  • 鍋子熱油依序放入 蝦皮、香菇、紅蘿蔔絲,炒至 5分熟 再加入牛肉絲

    鍋子熱油依序放入 蝦皮、香菇紅蘿蔔絲,炒至 5分熟 再加入牛肉絲

  • 牛肉絲炒到沒看到血色,再加入 高麗菜絲

    牛肉絲炒到沒看到血色,再加入 高麗菜

  • 加入香菇水

    加入香菇

  • 加入醬油

    加入醬油

  • 加入白胡椒粉

    加入白胡椒

  • 加入高湯冰磚

    加入高湯冰磚

  • 蓋上玻璃鍋蓋稍微悶煮至高麗菜軟,加入 芹菜、油蔥酥

此時若水分不夠可以加入一些熱開水

    蓋上玻璃鍋蓋稍微悶煮至高麗菜軟,加入 芹菜、油酥 此時若水分不夠可以加入一些熱開水

  • 倒入米粉拌炒均勻,煮至收汁

    倒入米粉拌炒均勻,煮至收汁

  • 可依個人喜好淋上沾醬  ( 我喜歡搭配海山醬 ),開吃了!!

    可依個人喜好淋上沾醬 ( 我喜歡搭配海山醬 ),開吃了!!

小撇步

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