肉片炒長豆（菜豆） winny🎶🎶 31 食譜 20 粉絲 追蹤 49 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 肉香配上軟爛的長豆，又是一道簡易的家常菜 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 長豆（菜豆） 2把 肉片 適量 胡椒粉 適量 雞粉 適量 米酒 適量 鹽巴 適量 蒜末（辣椒末） 適量 薑絲 適量 分組1 醃料 適量 蠔油 1小匙 黑胡椒粉 適量 味霖 適量 鹽巴 適量 太白粉（蘇打粉） 適量 步驟 長豆洗淨切段，也可加洋蔥絲。 肉片加入醃料15分鐘備用 油鍋下肉片炒至反白起鍋備用，原鍋下蒜末（辣椒）.薑絲.爆香後長豆及適量水跟調味料蓋鍋悶爛約2-3分鐘，加入肉片炒熟嗆入米酒就可乘盤囉 小撇步 太白粉也可用蘇打粉取代用意是使肉類軟嫩。 耐熱袋醃漬食物乾淨又快速！ 6,328 瀏覽 2019/04/22 發表
