肉片炒長豆（菜豆）
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肉香配上軟爛的長豆，又是一道簡易的家常菜
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
-
1長豆洗淨切段，也可加洋蔥絲。 肉片加入醃料15分鐘備用 -
2油鍋下肉片炒至反白起鍋備用，原鍋下蒜末（辣椒）.薑絲.爆香後長豆及適量水跟調味料蓋鍋悶爛約2-3分鐘，加入肉片炒熟嗆入米酒就可乘盤囉
小撇步
太白粉也可用蘇打粉取代用意是使肉類軟嫩。
耐熱袋醃漬食物乾淨又快速！
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