winny🎶🎶 31 食譜 25 粉絲 追蹤 肉片炒長豆(菜豆) 描述 肉香配上軟爛的長豆,又是一道簡易的家常菜 49 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 長豆(菜豆) 2把 肉片 適量 胡椒粉 適量 雞粉 適量 米酒 適量 鹽巴 適量 蒜末(辣椒末) 適量 薑絲 適量 分組1 醃料 適量 蠔油 1小匙 黑胡椒粉 適量 味霖 適量 鹽巴 適量 太白粉(蘇打粉) 適量 步驟 長豆洗淨切段,也可加洋蔥絲。 肉片加入醃料15分鐘備用 油鍋下肉片炒至反白起鍋備用,原鍋下蒜末(辣椒).薑絲.爆香後長豆及適量水跟調味料蓋鍋悶爛約2-3分鐘,加入肉片炒熟嗆入米酒就可乘盤囉 小撇步 太白粉也可用蘇打粉取代用意是使肉類軟嫩。 耐熱袋醃漬食物乾淨又快速! 8,414 瀏覽 2019/04/22 發表