肉末炒長豇豆(新豬肉)


黃婷婷
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新豬肉與長豇豆居然很搭,新豬肉炒過後,吃起來口感偏滑嫩,而且香氣更足,
烹煮過程,我只加了一點點油與鹽,完全不需醃肉動作,也不用過多調味,方便料理,
不到十分鐘就可上桌,真的是媽媽們的好幫手。

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
3大匙量
3條
少許
  • 1
    長豇豆洗淨。
  • 2
    長豇豆切小段,新豬肉退冰。
  • 3
    鍋中加些許油,接著放入切好的長豇豆稍微拌炒。
  • 4
    加些許水,蓋鍋悶煮至九分熟後先盛起。
  • 5
    原鍋放入新豬肉拌炒開來。
  • 6
    新豬肉炒至快熟後(帶點焦黃色並變得硬一點),加入剛剛的長豇豆,若覺得太乾,此時可以再加點水,二者拌炒約一分鐘即可上桌囉!
2020/06/19 發表 809 瀏覽
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