免油炸低熱量烤箱鹹酥雞 一位很照顧我的前輩朋友最近生病,FB慰問時,病人表示"還沒吃到吃不胖鹹酥雞前,他不會有事的",看了這麼壯烈的表態……,我就把免油炸低熱量鹹酥雞食譜提前研完...

免油炸低熱量烤箱鹹酥雞


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一位很照顧我的前輩朋友最近生病,FB慰問時,病人表示"還沒吃到吃不胖鹹酥雞前,他不會有事的",看了這麼壯烈的表態……,我就把免油炸低熱量鹹酥雞食譜提前研完成了。

祝萬華金城武早日康復😉

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食材
3辨
適量
適量
醃料
1顆
1茶匙
1茶匙
3辨量
1大匙
1/2大匙
1/4茶匙
調味料
隨喜
隨喜
  • 1
    醃料調勻備用,雞腿肉切易入口小丁,放入醃料中冷藏過夜。
  • 2
    將蕃薯粉灑在盤子上,醃好的雞肉薄薄滾一層在表面上,靜置10分鐘左右「回潮」,可讓粉與醃料結合更緊密,在烤時不易脫落。
  • 3
    烤箱預熱200度,烤13分鐘後拿出幫雞肉翻身,讓受熱更均勻也避免底部烤焦。
  • 4
    烤箱預熱230度,再烤5分鐘讓雞肉表面更酥脆。
  • 5
    出爐後按各人喜好灑上調味料與蒜末、九層塔,就完成囉。
小撇步

1.每台烤箱都有溫差,第一次做時,烤10分鐘後,建議盯著觀察一下決定時間增減更保險。

2019/04/10 發表 1,748 瀏覽
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