百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Erin Yang
53 食譜 128 粉絲

烤箱版無油鹹酥雞

烤箱版無油鹹酥雞

描述

我想,應該是沒有人能抗拒鹹酥雞的誘惑,吃遍各國美食,還是這一味最讓人難忘。

每次經過鹹酥雞攤,哪股酥炸香氣總是要花很大的意志力才能快步離開不停駐,真的是太邪惡的美食。
如果可以用有低油版的鹹酥雞,吃起來也無負擔,更能一解嘴饞。
這次選用雞胸肉搭配烤箱做出無油版的鹹酥雞,口感清爽無負擔,老少咸宜,很推薦給大家。

592 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 雞胸肉洗淨後切成大約一口大小的塊狀。

    雞胸肉洗淨後切成大約一口大小的塊狀。

  • 切好的雞胸肉加入大蒜末、醬油、米酒攪拌均勻後,醃漬約半小時備用。

    切好的雞胸肉加入大末、醬油、米酒攪拌均勻後,醃漬約半小時備用。

  • 取一平盤倒入樹薯粉,將醃漬好的雞胸肉均勻沾裹一層薄薄的樹薯粉。
烤盤鋪上烘焙紙,將沾好粉的雞胸肉依序排放在烤盤上,等樹薯粉反潮後即可放入烤箱(烤箱先用250度預熱10分鐘)。

    取一平盤倒入樹薯粉,將醃漬好的雞胸肉均勻沾裹一層薄薄的樹薯粉。 烤盤鋪上烘焙紙,將沾好粉的雞胸肉依序排放在烤盤上,等樹薯粉反潮後即可放入烤箱(烤箱先用250度預熱10分鐘)。

  • 將雞胸肉放進已預熱好的烤箱,溫度250度烤約7分鐘後,取出烤盤將雞肉翻面再繼續烤5至7分鐘即可取出(依每家烤箱溫度不同而自調整)。
烤好的鹹酥雞再撒上胡椒鹽或大蒜末即完成。

    將雞胸肉放進已預熱好的烤箱,溫度250度烤約7分鐘後,取出烤盤將雞肉翻面再繼續烤5至7分鐘即可取出(依每家烤箱溫度不同而自調整)。 烤好的鹹酥雞再撒上胡椒鹽或大末即完成。

小撇步

1. 盛盤後的鹹酥雞可以擠上一點新鮮檸檬汁也很對味。
2. 醃漬雞肉的醬料沒有一定配方與比例,可以隨喜愛調整口味。

1.2 萬 瀏覽
avatar
Erin Yang 53 食譜 128 粉絲

「民以食為天」 在這提倡健康生活的當下,除了規律運動之外,飲食也是極為重要的一環。 因為喜愛運動,才延伸出這些健康料理, 少了重口味,卻多了健康無負擔料理, 用最簡單的方式,一起動手為自己的健康負起一點責任 : )

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 香菇雞湯 鮭魚 豆腐 雞肉 粽子 炒飯 酸辣湯 義大利麵 雞蛋豆腐 滷肉 排骨 小黃瓜 糖葫蘆 娃娃菜 炒麵 地瓜 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 餅乾 茄子 麻婆豆腐 糖醋排骨 番茄 白菜滷 家常菜 湯麵 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 雞湯 三杯雞 四季豆 高麗菜 雞胸肉 瓜仔肉 櫛瓜 南瓜 竹筍 早餐 馬鈴薯 玉米濃湯 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 菠菜 金針菇 打拋豬 高麗菜飯 花椰菜