薑黃鮮蔬燉飯

描述
健康小叮嚀:
1.紅蘿蔔的β-胡蘿蔔素具有良好的抗氧化作用,能抗老防癌,花椰菜當中的吲哚有助於阻斷癌細胞生長。
2.洋蔥當中含有一種前列腺素A可以降血壓,高麗菜高纖、高鉀、低鈉的特質適合高血壓的人食用。
3.乾香菇因經過日曬,其麥角固醇能轉變為維生素D2,維生素D2可促進鈣質吸收,能強健骨骼、預防骨質疏鬆。
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健康小叮嚀:
1.紅蘿蔔的β-胡蘿蔔素具有良好的抗氧化作用,能抗老防癌,花椰菜當中的吲哚有助於阻斷癌細胞生長。
2.洋蔥當中含有一種前列腺素A可以降血壓,高麗菜高纖、高鉀、低鈉的特質適合高血壓的人食用。
3.乾香菇因經過日曬,其麥角固醇能轉變為維生素D2,維生素D2可促進鈣質吸收,能強健骨骼、預防骨質疏鬆。
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