百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Eva的營養均衡便當廚房
58 食譜 904 粉絲

薑黃蔬菜燉飯

薑黃蔬菜燉飯

描述

吃起來有印度風情的薑黃飯,加入豆漿做基底,增加蛋白質攝取量外,也讓薑黃飯增添了清爽的氣息。

很喜歡這個蔬菜版的薑黃飯,蔬菜多多營養加分外,最近天氣轉涼,吃一口飯,身體都感覺暖起來了,正好打起精神,好好面對每一天^_______^

54 說讚

份量

4 人份

食材

調味料

步驟

  • 切末,蔬菜切丁

  • 奶油下鍋溶化後大爆香

  • 洋蔥下鍋,加入黃粉、咖哩粉及黑胡椒拌炒,直至有香氣漫出

  • 加入白米,倒入豆漿&1碗水稍微攪拌,讓米和香料混合

  • 中小火燜熟米 (約10-15分鐘,瓦斯爐及鍋子不同會影響時間)

  • 試味道,視個人喜好增加調味料

  • 將紅椒&青椒丁下鍋,燜熟後略攪拌就可以開吃了

小撇步

1 . 薑黃粉營養價值高,但本身帶苦味,和奶油及咖哩粉同時烹煮,可中和苦味增加不同層次風味~

2 . 黑胡椒和薑黃同時攝取,可大幅增強薑黃人體吸收功效

3 . 孕婦和備孕婦女不宜食用薑黃哦~

5,391 瀏覽
avatar
Eva的營養均衡便當廚房 58 食譜 904 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 雞肉 四季豆 湯麵 地瓜 粽子 雞湯 麻婆豆腐 義大利麵 酸辣湯 茄子 白菜滷 馬鈴薯 瓜仔肉 高麗菜飯 櫛瓜 番茄 香菇雞湯 排骨 打拋豬 豆腐 糖醋排骨 杏鮑菇 菠菜 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 番茄炒蛋 炒麵 竹筍 小黃瓜 蒸蛋 早餐 糖葫蘆 金針菇 台式泡菜 餅乾 高麗菜 鮭魚 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 南瓜 家常菜 三杯雞 花椰菜 炒飯 雞胸肉 低脂高蛋白 滷肉 娃娃菜