Mr.Pinkman 2 食譜 2 粉絲 追蹤 南瓜薑黃燉飯 描述 口感濃郁的南瓜配上香氣四逸的薑黃 用燉飯方式料理再合適不過! 快來試試健康又美味的南瓜薑黃燉飯吧~ (附完整圖文教學) #家常菜 #米食 #燉飯 268 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 薑黃 3小匙 洋蔥 1/4顆 奶油 1小塊 南瓜 半顆 金針菇 半包 豆漿或牛奶 2杯 魚餃或肉絲 6顆 米 2杯 步驟 將南瓜皮刷洗後切塊 洋蔥切丁 材料都備齊待用 將奶油下鍋加入洋蔥爆香至稍有香味 再加入金針菇、魚餃(或肉絲)拌炒均勻後加入豆漿(或牛奶) 熄火後將洗好瀝乾的生米與南瓜倒入 加入鹽和薑黃後充分混合 將所有炒鍋備料倒入內鍋內 視個人米質軟硬乾溼喜好加入2~3杯水 外鍋1.5杯水 裝盤後就可以上桌囉! 小撇步 1.加入生米拌料的時候切記應先熄火!否則米心會偏硬 2.內鍋加入2杯水之成品偏乾,另外加多一點豆漿或水會更有燉飯的感覺! 3.魚餃取代肉絲純粹是因為個人喜歡魚餃,可以以絞肉或肉絲取代(基隆三記魚餃好吃^^) 9,612 瀏覽 2016/01/06 發表