韭黃鱔魚
描述
這道料理特色 – 需先將鱔魚汆燙去腥，加韭黃、蔥、蒜、米酒以及醬油等快炒，加上起鍋前的紹興酒鍋邊嗆香，脆甜韭黃融入鱔魚嫩脆，醬香又微甜，真是美味極了!
份量
4
人份
時間
45
分鐘
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